PROGRAM PENGEMBANGAN MASYARAKAT

Pada hari Sabtu, 10 Desember 2016 kami turun lapang ke Desa Fajar Baru, Kecamatan Jati Agung, Kabupaten Lampung Selatan. Kami melaksanakan FGD (Focus Discussion Group) bersama kepala dusun setempat dan warga. Selain itu, kami juga berkeliling desa untuk mencari informasi di desa tersebut dengan mengisi kuisioner yang telah dibuat. Berdasarkan informasi yang didapat, maka kami membuat program pengembangan masyarakat yang sesuai dengan kondisi yang ada di desa tersebut.

Media Informasi dan Komunikasi dalam Penyuluhan

Salah satu kegiatan dalam penyelenggaraan penyuluhan pertanian adalah penyampaian informasi dan teknologi pertanian kepada penggunanya, informasi dan teknologi pertanian tersebut bisa disampaikan secara langsung maupun tidak langsung dengan menggunakan media penyuluhan. Berbagai media penyuluhan dapat digunakan untuk megemas informasi dan teknologi yang akan disampaikan kepada petani sebagai pengguna teknologi seperti : media cetak, media audio, media audio visual, media berupa obyek fisik atau benda nyata.

Secara umum dapat dikatakan bahwa media merupakan suatu perantara yang digunakan dalam proses belajar. Tujuan penggunaan media adalah untuk memperjelas informasi yang disampaikan sehingga dapat merangsang fikiran, perasaan, perhatian dan kemampuan sasaran. Dengan demikian media berperan penting dalam memberikan pengalaman kongkrit dan sesuai dengan tujuan belajar.

Dalam bidang pendidikan, pelatihan dan penyuluhan, kemampuan literasi visual sangat penting, khususnya bagi para guru, dosen, penyuluh, maupun pelatih/fasilitator lainnya karena dengan demikian mereka dapat lebih efektif dan efisien dalam menyampaikan materi penyuluhan, pelajaran/pelatihannya.

Media apapun yang digunakan, pada prinsipnya harus dapat meningkatkan efektivitas dan kelancaran proses belajar terutama dalam memperjelas materi yang dipelajari sehingga dapat mempercepat terjadinya perubahan perilaku (pengetahuan, keterampialn dan sikap) dikalangan kelompok sasaran.

Selain dari pada itu media diharapkan dapat lebih mengkongkritkan apa yang dijelaskan komunikator kepada komunikan (sasaran), sehingga sasaran lebih mudah dan lebih cepat menangkap materi, apa yang dilihat sasaran akan terkesan lebih lama dibandingkan dengan didengar dan media mampu memotivasi dan mampu memusatkan perhatian.

Berikut hasil media yang telah kami buat :

1. Leaflet 

2. Folder

 Folder tampak depan

Folder tampak belakang

 3.Poster 

 

PISANG SEBAGAI SURGA DUNIA

Buah pisang dengan nama ilmiah Musa paradisiaca adalah buah yang berasal dari suku pisang-pisangan. Buah pisang cukup terkenal di kalangan masyarakat dunia, bahkan Indonesia sendiri terkenal sebagai pemasok dan pengekspor buah pisang cukup besar. Buah pisang di Indonesia cukup banyak dibudidaya karena prospek pertanian buah pisang sangat terbukti ampuh menghasilkan finansial (keuangan) secara baik. Perusahaan-perusahaan besar seperti industri makanan sangat membutuhkan bahan baku buah pisang untuk dijadikan berbagai macam produk makanan olahan yang bermutu tinggi.

Buah pisang adalah buah yang sangat bergizi tinggi yang merupakan sumber vitamin dan mineral dan juga karbohidrat. Buah pisang dapat dijadikan buah meja yang disantap sebelum makan. Pisang juga dapat dijadikan sale pisang, kripik pisang, pure pisang, dan tepung pisang. Daun pisang dapat dimanfaatkan sebagai pembungkus kue lemper, kue lambangsari, dan dapat dijadikan untuk pembungkus berbagai aneka jenis makanan kue. Kulit pisang dapat dimanfaatkan untuk membuat cuka melalui serangkaian proses fermentasi Alkohol dan asam cuka.  Batang pisang dapat diolah menjadi serat untuk pakaian, pulp (bubur kertas). Batang dan daun pisang juga dapat dimanfaatkan sebagai makanan hewan ternak seperti kambing, sapi, atau hewan ruminansia lainnya.

Sentra dan wilayah pembudidayaan buah pisang melalui tunas adventif banyak diproduksi di provinsi Lampung, sehingga tidak heran jika banyak produk makanan dari bahan baku pisang yang dibuat menjadi berbagai menu makanan seperti sale pisang dengan berbagai rasa. Jika Anda main dan berkunjung ke provinsi Lampung dimana tempat saya tinggal, jangan lewatkan untuk membeli makanan dari buah pisang. Daerah lainnya, buah pisang banyak dibudidaya di daerah Sukabumi, Cianjur, Jawa Barat, Jawa Tengah dan Jawa Timur. Perkebunan pisang di daerah-daerah setiap provinsi di Indonesia sangat unggul karena tanah Indonesia adalah tanah tropis bahkan ada istilah "batang tanaman saja bisa tumbuh karena cuma ditanam di tanah Indonesia".

Pisang di daerah Lampung sangat tersedia melimpah, tanaman perkebunan yang tidak memerlukan banyak syarat untuk penanamannya dengan berbagai olahan dari bahan pisang mampu menyulap lidah pencinta makanan berbahan dasar pisang , di Lampung banyak ditemukan olahan pisang menjadi keripik dengan berbagai rasa seperti coklat, keju,manis ,pedas, asin dll. Penanaman pisang tidak terlalu mempermasalahkan masalah iklim maka dari itu banyak perkebunan dimanfaatkan sebagai perkebunan pisang, selain itu Lampung menjadi pemasok pisang terbesar ke berbagai daerah.

Tanaman pisang dapat tumbuh baik pada lingkungan berdataran rendah dan dataran tinggi (pegunungan) 2.200 mdpl yang mempunyai iklim tropis basah, lembab dan cukup kering adalah syarat tumbuh untuk mendukung pertumbuhan pisang. Curah hujan yang baik sebagai syarat tumbuh tanaman pisang yakni 1.520-3.800 mm/tahun dengan dua bulan kering. Tingkat keasaman tanah (pH) yang dianjurkan adalah pH berkisar 5,5-6,7.

Pedoman dan Cara Budidaya Pisang Melalui Tunas Adventif

Cara menanam dan budidaya tanaman pisang pada dasarnya sama untuk semua jenis dan varietas jenis pisang, baik itu pisang kepok, pisang mas, pisang raja, pisang muli, dan pisang lainnya. Cara budidaya tanaman pisang banyak dilakukan dengan cara mengambil tunas adventif karena dari beberapa referensi yang dibaca, keuntungan dari bertanam pisang melalui tunas adventif diantaranya: Tanaman cepat berbuah dan waktu tanam lebih efisien, lebih tahan terhadap penyakit dan organisme pengganggu, akar tanaman lebih cepat tumbuh dan menyesuaikan tanah setempat. Berikut ini cara untuk menanam dan budidaya tanaman buah pisang dengan tunas adventif.

 Pembibitan Melalui Tunas Adventif
Bibit tanaman pisang diperoleh  secara adventif dapat melakukan dengan mengambil bagian tunas yang tumbuh di bawah tanah dekat akar tanaman induk. Tunas adventif adalah tunas yang diambil selain dari tunas yang tumbuh pada bagian daun atau pada bagian batang/ketiak batangnya. Cara pengambilan tunas adventif pada batang pisang yaitu dengan mengambilnya secara langsung menggunakan alat pengambilan atau golok dan cangkul khusus. Bibit adventif pada tanaman pisang terdiri dari dua yakni bibit muda dan dewasa. Anakan bibit dewasa lebih baik digunakan karena sduah mempunyai banyak persedian pada bonggolnya, sementara itu bibit anakan adventif (tunas) yang masih berbentuk tombak (daun masih berbentuk pedang, helaian daun sempit) lebih diutamakan daripada bibit yang memiliki daun lebar untuk dijadikan bibit.
Anakan atau tunas adventif pada tanaman pisang dapat dibeli dari daerah lain atau dapat dikembangkan secara pribadi di kebun sendiri. Jarak tanam untuk budidaya pisang adalah 2x2 meter. Satu pohon pisang yang dipelihara sebaiknya dibiarkan memiliki 6-8 tunas adventif yang tumbuh di area tanaman induk.

Pencegahan dari penyebaran penyakit dan hama pengganggu tanaman, sebelum bibit ditanam maka diperlakukan sebagai berikut:

·            Setelah tunas adventif dipotong, bersihkan akar tanaman dari tanah yang menempel;

·           Simpan bibit di tempat teduh 1-3 hari sebelum tanam agar luka umbi pada tunas  adventif mengering. Buanglah daun-daun yang lebar;

·           Rendam umbi bibit sebatas leher batang adventif di dalam insektisida 0,5-1% selama 15 menit, kemudian bibit dikeringkan biasa tanpa cahaya matahari;

·           Jika tidak ada insektisida, maka bibit pisang adventif dapat direndam pada air mengalir selama 48 jam. Bibit dapat direndam di air sungai atau waduk;

2.  Pengolahan Lahan Tanam Pisang

Dalam pengolahan lahan dan media tanam untuk membudidaya tanaman buah pisang, maka ada beberapa aspek penting yang harus diperhatikan menyangkut aspek pembukaan lahan, pembuatan sengkedan, dan pembuatan saluran pembuangan air (atau sejenis irigasi). (1) Pembukaan lahan; harus mempertimbangkan aspek kondisi cuaca dan iklim, prasarana ekonomi, dan letak pasar/industri pengolahan buah pisang, juga harus memperhatikan segi keamanan sosial. Untuk membuka lahan perkebunan pisang, sebaiknya hal pertama yang harus dilakukan yakni pembasmian rumput-rumput liar (gulma) yang menutupi lahan tanam, jika ada bebatuan yang mengganggu dalam pengolahan tanah sebaiknya disingkirkan saja, lakukan juga penggemburan tanah yang masih padat di area dimana akan ditanami pohon pisang, pembuatan sengkedan dan saluran pembuangan air. (2) Pembuatan atau pembentukan sengkedan, Bagian tanah yang miring harus dibuat sengkedan (dibuat teras). Lebar sengkedan tergantung dari derajat kemiringan lahan, lambung sengkedan ditahan dengan rerumputan atau batu-batu jika tersedia. Dianjurkan untuk menanam tanaman leguminaceae (kacang-kacangan) seperti lamtoro, kacang tanah, dan yang lainnya supaya tanah sengkedan terhindar dari erosi tanah dan juga sebagai penahan angin. (3) Pembuatan saluran pembuangan air, yakni harus dibuat pada lahan dengan kemiringan kecil dan tanah-tanah datar agar saat musim hujan tanah di sekitar lokasi penanaman pisang tidak terjadi erosi. 

3.  Teknik Penanaman Pohon Pisang

Penentuan pola tanam: Tanaman pisang dapat ditanam secara tumpang sari bersama dengan tanaman buah maupun sayur lainnya. Pohon pisang dapat ditanam pada jarak tanam 2x2 meter. Tanaman tumpang sari yang dapat ditanam seperti bayam, kubis, kedelai, kacang tanah, kacang panjang, dan lainnya. Di kawasan Asia Tenggara dengan curah hujan tinggi, tanaman pisang dapat ditanam bersama-sama dengan tanaman perkebunan seperti jarak, kopi, kelapa, maupun kakao (cokelat).

Pembuatan dan penentuan lubang tanam: Lubang tanam yang dibuat pada tanah berat ukurannya 50x50x50cm atau 40x40x40cm dan 30x30x30cm untuk tanah. Sementara itu, untuk jarak tanamnya 2x2 meter atau 3x3 meter.

Penanaman pohon pisang dapat dilakukan menjelang musim penghujan sekitar bulan September-Oktober). Sebelum pohon pisang ditanam pada lubang tanam, sebaiknya lubang tanam diberi pupuk kandang/kompos sebanyak 15-20 kg. Dari beberapa pengalaman petani yang kami tanyakan, bahwa pemupukan organik semacam ini sangat mempengaruhi cita rasa buah.

4.  Pemeliharaan Dasar Tanaman Pisang

Untuk memperoleh hasil panen buah pisang yang baik, serta menginginkan produktivitas pertanian pisang yang unggul dan cepat tumbuh, berkembang hingga pisang berbuah lebat, sebaiknya proses perawatan tanaman harus secara intensif dipantau dan dipertahankan agar tidak terjadinya berbagai macam jenis penyakit tanaman, atau adanya keterlambatan tumbuh pada tunas adventif pisang yang sedang ditanam. Berikut ini ada beberapa hal yang dapat dilakukan untuk meningkatkan produktivitas tanaman pisang terkait dengan proses perawatannya;

a. Penjarangan

    Apabila tunas adventif pada pisang sudah tumbuh dewasa dan menghasilkan buah, maka ntuk memperoleh hasil optimal, yaitu dalam satu rumpun pohon pisang terdiri 3-5 batang pisang sehat. Dalam satu rumpun juga terdapat anakan tunas adventif yang harus dipotong dan ditanam kembali sebagai bibit. Tanaman pisang dalam satu rumpun sangat baik ditanam pada umur 1-5 tahun. Selebih dari umur 5 tahun, sebaiknya tanaman pisang dibongkar dan ganti dengan bibit yang baru.

b. Penyiangan

    Penyiangan tanaman pisang dilakukan apabila terdapat gulma atau rumput-rumput liar yang terlalu menggangu pertumbuhan pisang. Penyiangan dapat dilakukan dengan mengoret atau membabat tanaman hingga pada akarnya.

c. Perempalan

     Dilakukan dengan cara membuang bagian tangkai dan daun pisang yang sudah kering sehingga hal ini juga sangat efektif untuk memeberikan rangsangan kepada tanaman agar cepat berbuah.

d.  Pemupukan

     Pemupukan dilakukan dengan menambahkan unsur Kalium (K) yang cukup banyak terdapat pada pupuk kalium. Dalam satu hektar tanaman pisang, diperlukan setidaknya 207 kg urea, 140kg KCl, dan 200 kg batu kapur sebagai sumber Kalium terbaik untuk menopang pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Pupuk N diberikan kepada tanaman dua kali selama satu tahun yang diletakan di dalam larikan yang mengitari rumpun tanaman, setelah diberi pupuk lalu larikan ditutup kembali menggunakan tanah. Pemupukan Fosfat dan Kalium menggunakan batu kapur dilakukan 6 bulan setelah masa tanam awal (dua kali dalam setahun untuk hasil tanaman yang sehat dan berbuah lebat).

e. Pengairan 

    Pengairan dilakukan dengan pemberian air di sekitar bedengan tanaman pisang. Selain itu, pada masa tanam awal, penyiraman pohon pisang sebaiknya rutin dilakukan agar kelembaban tanah terjaga, serta tanaman akan tumbuh baik.

f.  Pemberian Mulsa (penutup bedengan/media tanam)

     Kalau bertanam cabai hijau kita menggunakan mulsa plastik, maka saat budidaya pisang melalui tunas adventif kita menggunakan mulsa yang berasal dari daun kering atau daun basah. Mulsa alami ini digunakan untuk mengurangi evaporasi (penguapan air tanah) dan menekan gulma agar tidak tumbuh secara pesat. Oleh karena itu, saat tunas adventif bibit yang sudah ditanam menginjak umur 4 bulan, sebaiknya mulsa dapat dihilangkan (dibakar) agar tanahnya tidak terlalu padat. 

g. Pemeliharaan Buah Pisang

     Jantung pisang yang telah berjarak 25 cm dari sisir buah terakhir harus dipotong agar pertumbuhan buah tidak terhambat. Setelah sisir pisang mengembang sempurna, tandan pisang dibungkus dengan plastik bening yang telah diberi lubang. Untuk menjaga agar tanaman tidak rebah/roboh dan jatuh tertiup angin kencang, maka tanaman pisang harus disangga dengan menggunakan batang tanaman seperti bambu yang kokoh yaitu dengan cara dibenamkan sedalam 30 cm di dalam tanah.

5. Pemeliharaan Pisang dari Serangan Penyakit dan Hama Pengganggu Tanaman

Tanaman pisang harus dirawat secara baik dan pastikan tidak ada serangan penyakit dan hama yang mengganggu pertumbuhan tanaman. Hama yang sering menyerang tanaman pisang seperti; Ulat daun (Erionota thrax), Uret Kumbang (Cosmopolites sordidus), jenis nematoda seperti Radopholus similis, Penyakit panama (penyebab Fusarium oxysporum), Penyakit darah (penyebab bakteri Xanthomonas celebensis), Bintik daun (karena aktivitas jamur Cercospora musae), Layu daun akibat bakteri jenis Bacillus sp berbahaya, Daun pucuk akibat aktivitas virus dan perantara kutu daun Pentalonia vonigronervosa, dan beberapa jenis wereng hitam yang kadang-kadang merusak struktur daun muda pada pucuk tunas adventif bibit.

6. Kegiatan Panen, Pascapanen, dan Pendistribusian Buah Pisang
Hal yang ditunggu bagi petani pisang adalah kegiatan masa panen pisang secara besar-besaran. Kegiatan panen pisang dapat dilakukan apabila pisang sudah benar-benar matang dari pohon asalnya, atau dapat dipanen pada saat buahnya sudan tua dan berwarna hijau, atau dipanen ketika muda karena adanya permintaan pasar yang segera. Biasanya buah pisang yang amsih sangat muda dan dipanen ketika akan dimatangkan perlu dikarbit. Pada umur 12 bulan, rata-rata pohon pisang sudah menghasilkan buah dan siap dipanen. Buah yang cukup umur untuk dipanen sebaiknya yang usianya 80-100 hari dengan siku-siku buah yang masih jelas sampai hampir bulat. Sebaiknya perkirakan pemanenan buah pisang jika akan diangkut ke daerah yang jauh.

Cara panen pisang adalah dengan memotong bagian tangkai tandan buah pisangnya, kemudian buah pisang dapat dimasukan ke dalam karung atau keranjang yang terbuat dari anyaman bilah bambu. Tandan pisang disimpan dalam posisi terbalik supaya getah bekas potongan tandan menetes ke bawah tanpa mengotori buahnya. Dengan posisi seperti ini, buah pisang terhindar dari luka yang dapat diakibatkan oleh adanya pergesekan buah dengan tanah. Setelah itu, bekas pohon pisang yang berbuah tadi ditebang atau dapat pula diiris setengah dari ketinggian batangnya agar tumbuh tunas kembali. Jika penanaman pisang cukup luas dan berhektar-hektar lahan, maka pemanenan pisang dapat dilakukan setiap 3-10 hari sekali, tentunya dengan melihat buah pisang yang sudah produktif dan siap panen.

Pada perkebunan pisang yg cukup luas, panen dapat dilakukan 3-10 hari sekali tergantung pengaturan jumlah tanaman produktif. Perhitungan analisis agribisnis Pisang dilakukan pada skala 1 ha dilakukan.untuk menanam Pisang dibutuhkan biaya Rp.8.260.000 selama 4 tahun. terdiri dari biaya tetap/biaya investasi Rp.1.120..000 yang meliputi biaya sewa lahan dan pembelian alat pertanian kecil dan biaya tdk tetap/biaya operasional Rp.7.140.000. meliputi pembelian benih,pupuk,pestisida serta biaya tenaga kerja untuk pengelolaan lahan,pemeliharaan dan panen.

Tanaman Pisang mulai berproduksi pada umur 12 bulan sebanyak 750 tandan per ha dengan berat rata-rata 30 kg.Panen kedua,ketiga, da keempat masing-masing 1500 tandan/ha dengan selang waktu panen 8 bulan. Setelah panen keempat tanaman pisang dibongkar.dengan asumsi produk layak jual hanya 25 % dari total produksi dan harga jual sebesar Rp.4000/tandan,maka penerimaan petani pisang ( selama 4 tahun ) Rp.13.500.000.dengan total biaya Rp.8.260.000.maka pendapatan petani pisang selama 4 tahun Rp.4.021.125 (pendapatan setelah pajak PPN 10%) atau pendapatan rata-rata per tahun Rp.1.340.37.

PT. Nusantara Tropical Farm (NTF) Sebagai Exportir Pisang

 

Lampung - Kenal dengan pisang kuning bermerek Sunpride? Pisang dengan kemasan menarik dan bentuknya yang mulus tersebut, ternyata 100% produk dalam negeri. 

Sentral produksi pisang sendiri ada di Provinsi Bandar Lampung, tepatnya di perbatasan Taman Nasional Way Kambas, Kecamatan Labuhan Batu, Lampung Timur. ‎Butuh 3 hingga 4 jam untuk sampai ke lokasi, dari Bandar Lampung.

Dengan akses terbatas, detikFinance ‎berkesempatan berkeliling sentra produksi pisang dan jenis buah-buahan lainnya, seperti jambu biji, nanas, pepaya, hingga buah naga‎.‎ Luas perkebunan yang dikelola ‎PT Nusantara Tropical Farm (NTF) ‎ini mencapai 3.757,2 hektar, di mana 1.754,6 hektar dikhususnya untuk perkebunan pisang.

HRD Manager PT NTF, Oom Aulia Amrullah, sedikit menjelaskan sejarah dari perkebunan seluas 3.757 hektar ‎tersebut. Di awal pembangunannya, NTF bekerjasama dengan perusahaan asal Filipina, Del Monte.

"‎NTF dibangun tahun 1992 yang awalnya bernama Nusantara Tropical Fruit. Kemudian tahun 2011, kami ada proses perubahan di HGU (Hak Guna Usaha) menjadi Nusantara Tropical Farm, karena ada pengembangan penggemukan sapi di akhir tahun 2012 hingga mencapai 7.000 ekor‎," tuturnya saat bercerita di lokasi perkebunan Rabu sore, (29/4/2015).

Detilnya, perkebunan ini memang dikhususkan untuk pisang. NTF menghasilkan dua pisang berkualitas tinggi, yaitu ‎Cavendish Jepara dan Del Monte 2‎ (DM2). 

Akan tetapi ada sejumlah buah-buahan yang juga dikembangkan oleh NTF, seperti jambu biji, nanas, buah naga, hingga pepaya. Lalu ada sejumlah buah-buahan yang juga sedang dilakukan riset atau penelitian, seperti apel, jojobe, hingga mangga.
Dari 3.757,2 hektar, alokasi lahan yang digunakan untuk perkebunan pisang‎ seluas 1.754,6 hektar, jambu biji 152,8 hektar, nanas jenis DM2 185,4 hektar, buah naga 5,7 hektar, pepaya 10 hektar, jagung 31,7 hektar, rumput gajah 86 hektar, wax apple citra 1,3 hektar, jojobe 0,2 hektar, mangga 1,8 hektar, dan nanas jenis smooth cayene 400,5 hektar. Kemudian ada lahan untuk bangunan, dan lebung atau tampungan air seluas 1.127,3 hektar.

"‎Namun NTF masih memfokuskan pada pengembangan 5 buah utama, yaitu pisang, jambu biji, nanas, buah naga dan pepaya‎," tambahnya. 

Saat melihat berkeliling, terlihat perkebunan ini dipenuhi oleh banyak pohon pisang, baik yang sedang berbuah dengan tertutup kertas cokelat atau ‎masih dalam ukuran bibit. 

Di bagian selatan, pengunjung dapat melihat jejeran jambu biji yang buahnya ditutupi plastik bening. Pohon buah naga yang cukup besar juga tumbuh kokoh merambat di sisi sebelah barat. Sedangkan tanaman nanas dengan buahnya berwarna hijau kuning juga tumbuh di sepanjang jalan perkebunan. 

Tidak hanya itu, di tempat ini juga anda dapat melihat 5.000 tenaga kerja bekerja giat. Pekerja setiap harinya masuk pukul 07.00 WIB dan pulang pada pukul 15.00 WIB. Yang tidak kalah menarik adalah, melihat bagaimana proses produksi bibit pisang unggul yang tahan penyakit dan ‎punya produktivitas panen yang cukup tinggi.

Permasalahan Buah Pisang Dari Segi Agribisnis

Kendala utama yang kini dihadapi dibeberapa sentra produksi buah pisang dalam 10 tahun terakhir ini adalah serangan layu Fusarium dan bakteri yang mengakibatkan kerusakan cukup luas dan sulit ditanggulangi. Kemampuan untuk mengendalikan layu pisang masih terbatas, baik dari segi pengetahuan, keterampilan, maupun kemampuan finansial. Apabila kita asumsikan bahwa tanaman yang terserang tersebut akan rusak dan mengakibatkan gagal panen, mutu serta penampilan luar buah pisang yang kurang menarik, maka secara finansial/perhitungan ekonomi, petani akan menderita kerugian sebesar ± 18 milyar rupiah (estimasi harga pisang Rp. 10.000,- per tandan). Selain itu, pisang yang bermutu rendah akan mengakibatkan kelesuan pada eksport buah pisang yang seharusnya tidak terjadi, apabila segala syarat pembudidayaan buah pisang dilakukan secara intensif dengan tekhnologi yang maju. Hal ini tentu saja akan berpengaruh pada meningkatnya harga jual buah pisang dipasar.

Adapun kendala-kendala lainnya yang pernah terjadi adalah sbb :

    1.     Tingginya penyakit Sigatoka Hitam yang menyebabkan daun yang rendah pada saat panen (kurang dari 6 per pohon) dan mengakibatkan kurangnya potensi produksi sebesar 30% karena berat tandan yang berkurang. Penyakit ini juga mengakibatkan matangnya pisang terlalu dini sehingga buah beresiko saat dikirimkan ke pasar yang jaraknya jauh.

    2.     Kepadatan populasi yang rendah dan manajemen populasi pohon yang kurang

    3.     Kerusakan buah yang parah karena karat.

    4.     Tingkat tunas yang rendah – hanya sedikit anak tunas akar dari pohon induk, dan pemilihan tunas yang kurang baik.

    5.     Insiden doble dan triple yang tinggi – pemangkasan tidak diterapkan untuk urutan produksi induk – anak - cucu.

    6.     Ukuran tandan yang kecil (jumlah sisir sedikit dengan berat rendah) sebagai akibat rendahnya jumlah pupuk yang digunakan.

    7.     Perlindungan buah tidak diterapkan (bakal buah tidak dipindahkan, tandan palsu tidak dipotong, tidak ada pemangkasan sisir, bunga, dan daun dan pembersihan tandan untuk melindungi buah dari kerusakan akibat gesekan dengan daun dan agen mekanik lainnya).

    8.     Tidak ada sistem pengendalian umur/mutu untuk panen. Panen menggunakan tanda visual seperti padatnya buah.

    9.     Praktek pertanian yang baik dan standar sanitasi dan fito sanitasi kurang memadai.

10.     Beberapa lahan produksi terletak di bukit yang curam.

11.     Kurangnya irigasi dan system drainase.

12.     Akses terbatas terhadap input, materi, alat, peralatan yang diperlukan untuk produksi dan pasca panen. Kurangnya alat lapangan untuk pemangkasan, pengurangan daun, panen, dsb merupakan hal yang kronis dan hambatan utama.

13.     Insiden gesekan dan luka yang tinggi karenya kurangnya penanganan yang berorientasi pada perlindungan buah setelah panen. Tandan dipindahkan dari lapangan dengan tangan dan dikirimkan ke pusat pengumpulan dan distribusi melalui berbagai jenis kendaraan tanpa danya perlindungan.

14.     Kendala dalam penyediaan bibit dengan skala komersial seperti ketersediaan bibit unggul klonal yang seragam dalam jumlah banyak dan dapat tersedia dalam waktu yang relatif singkat.

Prospek Buah Pisang Dari Sisi Permintaan

Permintaan akan komoditi buah pisang dunia memang sangat besar, terutama jenis pisang cavendish yang meliputi 80% dari permintaan total dunia. Hal ini menunjukkan bahwa pisang memang komoditas perdagangan yang sangat tidak mungkin diabaikan. Relatif besarnya volume produksi nasional dan luas panen dibandingkan dengan komoditas buah lainnya, menjadikan buah pisang merupakan tanaman unggulan di Indonesia.

Pengembangan pisang berskala kebun rakyat dan besar akan membuka peluang agribisnis hulu, seperti industri perbenihan dan industri peralatan mekanisasi pertanian, yang tentunya akan membuka kesempatan berusaha dan kesempatan kerja. Selain sebagai buah yang dimakan segar, pisang juga dapat diolah baik untuk skala rumah tangga seperti keripik, getuk dan sale, maupun industri berskala besar seperti tepung, puree dan jam, yang dapat merangsang tumbuhnya agribisnis hilir. Agribisnis hilir akan berkembang dengan cara memberdayakan industri pengolahan skala keluarga (home industry) dan menengah maupun skala besar (investor dalam dan luar negeri).

Permintaan pisang untuk industri pengolahan skala rumah tangga (10-50 kg/hari), skala UKM kripik (100-120 kg/hari), sale (1,5-2 ton/bln), ledre (70-120 kg/hari), puree (300-500 kg/h) dan tepung (700-1000 kg/minggu). Skala besar, membutuhkan kapasitas + 10-12 ton pisang segar/hari. Selain itu, sekarang ada olahan pisang yang sedang naik daun yaitu pie pisang.

Konsumsi pisang per orang telah mengalami peningkatan yang mencolok dibanding apel dan satsuma mandarin (jeruk) atau Citrus reticulate yang telah menurun. Hasil kajian ekonomi di Jepang menunjukan bahwa permintaan apel melemah disebabkan permintaan pisang meningkat dari 4,4 kg pada tahun 1993-1994 menjadi 5,6 kg pada tahun 2003-2004. Peningkatan konsumsi ini diduga karena harga pisang menurun.

Permintaan terhadap pisang telah meningkat secara signifikan pada beberapa tahun terakhir di daerah perkotaan di negara ini, menjadikan perkebunan pisang intensif menarik bagi petani setempat. Pembeli/distributor utama aktif mencari cara untuk meningkatkan pasokan dari berbagai daerah produksi. Pada khususnya, perusahan ini memiliki kebutuhan untuk menkonsolidasikan pasokan pisang mas dan pisang Barangan, pisang yang  langka dan hanya terdapat di daerah Medan, sebagai bagian dari produk yang ditawarkan ke pasar setempat dan rantai supermarket di seluruh daerah.

Oleh karena itu, kebutuhan terhadap buah-buahan terutama buah pisang segar menjadi kebutuhan primer. Selain itu manfaat dan kandungan gizinya dapat memacu permintaan buah pisang yang terus meningkat. Hal semua diatas dapat memperbesar peluang agribisnis buah pisang sehingga prospek buah pisang untuk pasar dunia dapat terus meningkat. Melihat peluang bisnis budidaya pisang yang menjanjikan, maka tidak ada salahnya Anda yang mempunyai lahan cukup luas untuk dibudidaya tanaman pisang, tentunya dengan mengikuti cara budidaya tanaman pisang dengan tunas adventif seperti yang telah dijelaskan di atas. Semoga apa yang sudah dijelaskan di atas bermanfaat, karena penjelasan di atas juga berdasarkan pengalaman penulis yang pernah membudidaya tanaman pisang. Dan semoga usaha pertanian dengan budidaya menanam pisang Anda berhasil. Salam budidaya pertanian, dan ayo menanam.

Sumber :

Anonim. 2014. http://newslokerlampung.blogspot.co.id/2014/08/peluang-usaha-budidaya-pisang.html

Anonim. 2015. http://guruilmuan.blogspot.co.id/2015/07/cara-budidaya-pisang-dengan-tunas.html

Anonim. http://finance.detik.com/berita-ekonomi-bisnis/2902036/mengintip-3700-hektar-lahan-pisang-mulus-sunpride-di-lampung-timur

Pusat Data Sistem Informasi Pertanian. 2014. Outlook Komoditi Pisang. Sekretariat Jendral – Kementrian Pertanian. Jakarta.